Voor 10 personen : 5 eierdooiers, 1 pakje paneermeel (200 g), 1,5kg gemengd
gehakt, peper en zout, boter. 2 bokalen ontpitte krieken, 5 eetlepels
suiker, 1 pakje vanillesuiker, aardappelzetmeel (of maizena)
Gehakt mengen met dooiers en paneermeel, kruiden met peper en zout en
oprollen tot "brood". Vuurvaste schotel invetten met boter, vleesbrood erin
leggen en klontjes boter erbovenop. 45 minuten bakken op 200 graden, af en
toe bedruipen met vleesvocht.
Siroop van de krieken opkoken met suiker, binden met zetmeel, van het vuur
halen en krieken toevoegen.
Voila.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten